ひばかりです。 先日渋柿を食べるために干し柿を作った記事を書いた。hibakari27.hatenablog.com話によると焼酎でも渋味は抜けるとのこと。再度お伝えするが甘柿よりも渋柿のほうが糖度が高いため 渋味さえ抜ければ甘くて美味しい柿が楽しめるのだ。 やり方…
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