大根の美味しい食べ方

ひばかりです。

この時期になると大根が旬を迎え安く売られている。

野菜のｇ単価ランキングをすると大根が優勝するのではないだろうか？というくらい安い。
いや、最強のMOYASHIさんが優勝か。

ところで
実は大根というのは熱を加えると栄養が少なくなるらしく、おでんに入っている大根なんてのは栄養がほとんどないらしい。

せっかく安いのに
栄養がなくなるなんてもったいない。
そんな方に朗報だ。

【熱を加えちゃだめなら生で食べればいいじゃない。】

というわけで最近
大根ツナマヨ卵サラダにはまっているので紹介しよう。

用意するもの

・大根
・卵　2個くらい
・ツナ缶
・塩
・醤油
・マヨネーズ

まず卵をゆで卵にする必要があるため
お湯を沸かし卵を入れておこう。
10分ほどでゆで卵が出来る。

卵をゆでている間に大根を切っておこう。
今回は大根の半分を使う。

葉っぱもあれば使えるので細かく切る。

大根を千切りにする。
ちなみに私は大根の皮を剥かない。

そうこうしているうちにゆで卵が出来るので殻をむ
く。

そしてボールに
ゆで卵、
大根、
ツナ、
マヨネーズ大さじ2～3程度、
塩適量、
醤油大さじ1程度

を入れる。

あとはこれを思う存分混ぜる。

味を確認しつつ塩で整える。

すると。。。

大根ツナマヨ卵サラダの完成だ。

食べてみればわかるが
大変美味しいのである。

大根のシャキシャキが最高。

また、このサラダは大変使い勝手が良い。

そのまま食べてもいいし
食パンに挟んでサンドイッチにしても合う。

ご飯に乗っけるだけでもいいし
パスタに絡めても大変美味しかった。

炭水化物に合わせるだけで
炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミンが摂取できる素晴らしい料理になる。

安くて美味しいので
お金がない方もぜひ試してほしい。

以上。